Portağalın faydaları yalnız C vitamini ilə məhdudlaşmır: bütöv meyvə su, lif və folat kimi qida maddələri də verir. Gündəlik menyuda müxtəlif meyvələr seçmək daha balanslı yanaşmadır. Portağal yemək soyuqdəyməyə tutulmayacağınız və ya mövcud infeksiyanın sağalacağı demək deyil.
Portağalın tərkibində hansı vitaminlər var?
Portağal xüsusilə C vitamini ilə tanınır, həmçinin folat və az miqdarda başqa vitaminlər verir. Folat hüceyrə bölünməsi ilə bağlı proseslərdə iştirak edir. Meyvənin ölçüsü, növü və saxlanması tərkibə təsir etdiyindən hər portağal üçün eyni vitamin miqdarını demək olmaz. Kalium da var, amma kalium vitamin deyil, mineraldır.
C vitamininin orqanizmə faydası nədir?
C vitamini normal immun fəaliyyətə və kollagen sintezinə kömək edir. Bitki mənşəli dəmirin sorulmasını da yaxşılaşdırır. Bu səbəbdən paxlalı yeməklə portağal kimi C vitamini mənbəyini birləşdirmək praktik seçimdir. Bu xüsusiyyət portağalın qanazlığını təkbaşına müalicə etdiyi mənasına gəlmir.
Portağal, yoxsa portağal şirəsi?
Bütöv portağal lifin saxlanması və çeynənməsi baxımından üstün seçimdir. Bir stəkan şirəni hazırlamaq üçün bir neçə meyvə istifadə oluna bilər və porsiyanı aşmaq asanlaşar. NHS bütün meyvə şirələri və smuzilər üçün cəmi gündə 150 ml həddini tövsiyə edir. Əlavə şəkərsiz olması şirənin limitsiz içilməsi demək deyil.
Gündəlik porsiya və ehtiyat tələb edən hallar
Bir orta portağal praktik porsiyadır. Diabeti olan şəxs porsiyanı ümumi karbohidrat planında nəzərə ala bilər. Sitrus meyvələri bəzi reflüks xəstələrində yanmanı artıra bilər; fərdi təsiri izləyin. Kalium məhdudiyyəti olan böyrək xəstələrində miqdar fərdiləşdirilməlidir. Adi portağalla qreypfrutun dərmanlarla qarşılıqlı təsirlərini eyniləşdirmək olmaz.
Portağalı necə saxlamaq və yemək olar?
Qabığını soymadan əvvəl yuyun. Dilimlərini salata və ya şəkərsiz qatığa əlavə etmək olar. Meyvənin ağ lifli hissələrini tam təmizləmək lazım deyil. Kifli və xarab olmuş portağalı istifadə etməyin; təzə meyvə şirinləşdirilmiş desertə əlavə olunduqda desertin ümumi şəkəri də nəzərə alınmalıdır.
Portağalın vitaminləri ilə bağlı düzgün gözlənti
Portağalı C vitamini mənbəyi kimi seçmək olar, amma bir meyvəni bütün vitamin ehtiyaclarının həlli saymaq düzgün deyil. Müxtəlif tərəvəzlər, paxlalılar və digər qidalar da gündəlik menyuda yer almalıdır. Portağalın tərkibindəki vitaminin miqdarı sort, ölçü və saxlanma ilə dəyişir. İnternetdə verilən bir rəqəmi bütün meyvələr üçün dəqiq göstərici kimi qəbul etməkdənsə, qida müxtəlifliyinə üstünlük vermək daha rahat yanaşmadır.
Portağal immuniteti necə dəstəkləyir?
C vitamini immun sistemin normal fəaliyyətində iştirak edən qida maddələrindən biridir. Bu fakt çox portağal yeməyin daha güclü müdafiə yaratdığı və ya infeksiyanı sağaltdığı mənasına gəlmir. Yuxu, ümumi qidalanma və digər sağlamlıq amilləri də rol oynayır. Xəstəlik zamanı portağalı yemək rahatdırsa istifadə edə bilərsiniz, amma iştahasızlıqda özünüzü böyük miqdarda turş meyvə yeməyə məcbur etməyin. Portağal dərman deyil.
Portağalı salat və əsas yeməklə necə birləşdirmək olar?
Portağal dilimlərini göyərti və noxud salatına əlavə etmək həm dadı, həm də teksturanı dəyişir. Şirəsini çoxaltmaq əvəzinə meyvənin özünü yemək porsiyanı görməyi asanlaşdırır. Şəkərsiz qatığın yanında kiçik dilimlər və ya səhər yeməyindən sonra meyvə porsiyası kimi də seçilə bilər. Salatın üzərinə əlavə olunan sous, yağ və duzu ayrıca nəzərə alın; portağal əlavə etmək bütün yeməyin tərkibini avtomatik balanslaşdırmır.
Hazır portağal içkisi alarkən etiketi necə oxumalı?
Portağal dadlı içki ilə 100 faiz portağal suyu eyni məhsul deyil. Məhsulun adını, inqrediyent siyahısını və porsiya həcmini müqayisə edin. Qida dəyəri 100 ml üçün yazılıbsa, böyük qablaşdırmada neçə belə hissə olduğunu nəzərə alın. Əlavə şəkərsiz ifadəsi meyvənin öz şəkərlərinin olmadığı demək deyil. Şirənin vitamin tərkibi barədə qeyd böyük həcmdə içməyi əsaslandırmır; gündəlik içki seçiminizdə adi su da yer almalıdır.
Portağalın turşuluğu narahatlıq yaradırsa nə etməli?
Turş dad fərdi həssaslığa görə ağızda və ya mədədə narahatlıq yarada bilər. Miqdarı azaltmaq, yeməklə birlikdə sınamaq və ya başqa meyvə seçmək olar. Reflüks əlamətləri tez-tez təkrarlanırsa, yalnız portağalı çıxarmaqla kifayətlənməyin. Qida və əlamətlər barədə qısa qeyd aparmaq hansı məhsulun sizə təsir etdiyini anlamaqda kömək edə bilər. Hər kəsə eyni sitrus qadağasını tətbiq etmək lazım deyil.
Tez-tez verilən suallar
Portağal soyuqdəyməni sağaldırmı?
Portağal müalicə vasitəsi deyil. Qidalanmanı tamamlayan C vitamini mənbəyidir. Xəstəlik zamanı ağırlaşma əlamətləri varsa meyvə və şirəyə güvənərək tibbi yardımı gecikdirməyin.
Portağalın ağ hissəsini yemək olarmı?
Qabığın altındakı ağ lifli hissəni tam təmizləməyə ehtiyac yoxdur. Dadına görə müəyyən hissəsini saxlaya bilərsiniz. Xarici qabığı yeməzdən əvvəl isə təmizlik və istifadəyə uyğunluq nəzərə alınmalıdır.
Portağalı axşam yemək olarmı?
Hamı üçün qadağan olunan saat yoxdur. Yatmağa yaxın sitrus yemək sizdə yanma yaradırsa vaxtı dəyişin. Gündəlik porsiya, şəxsi rahatlıq və yemək planı daha faydalı meyarlardır.
Həmçinin oxuyun
Mənbələr
Məqalə ümumi məlumat üçündür və fərdi tibbi məsləhəti əvəz etmir. Xroniki xəstəlik və ya xüsusi qidalanma planı olduqda porsiyanı həkim və dietoloqla uyğunlaşdırın.
