C vitamini olan meyvələr yalnız limondan ibarət deyil. Kivi, sitruslar, çiyələk və quava kimi müxtəlif meyvələr bu vitaminə töhfə verə bilər. Dəqiq miqdar sort, ölçü və saxlanmaya görə dəyişir; gündəlik məqsəd tək qalib meyvə tapmaq deyil.
Hansı meyvələr yaxşı mənbədir?
Quava və kivi, portağal və bəzi başqa sitruslar, çiyələk kimi meyvələr seçilə bilər. Yalnız birinin əlçatan olmaması sağlam menyunu mümkünsüz etmir. Bibər və brokkoli kimi tərəvəzlər də C vitamini verir. Buna görə bütün vitamin ehtiyacını meyvə şirəsindən qarşılamağa çalışmaq lazım deyil; müxtəlif qidalar istifadə edin.
C vitamininin əsas funksiyaları
Vitamin kollagen sintezində, normal immun funksiyada və bitki mənşəli dəmirin sorulmasında iştirak edir. Bu, normal qidalanan insanda çox böyük dozanın infeksiyadan tam qoruyacağı mənasına gəlmir. Çatışmazlığın qarşısını almaqla yüksək dozalı əlavənin müalicə iddiası fərqli mövzulardır. Lazımi qidanı davamlı almaq bir dəfə çox qəbuldan daha praktikdir.
Bütöv meyvə, yoxsa şirə?
Bütöv meyvə lifli quruluşu saxlayır və porsiyanı görməyi asanlaşdırır. Bir neçə meyvənin şirəsini qısa vaxtda içmək mümkündür. Əlavə şəkərsiz şirədə də təbii şəkərlər var. Vitamin qeydini limitsiz içmək üçün əsas saymayın. Meyvəni normal porsiyada yemək və başqa tərəvəzləri saxlamaq daha balanslı yanaşmadır.
Saxlama və hazırlama necə təsir edir?
C vitamini istilik və saxlanmadan təsirlənə bilər. Meyvəni həddindən artıq uzun saxlamadan istifadə etmək, doğranmış hissəni uyğun soyuq şəraitdə saxlamaq praktikdir. Bəzi vitamin itkisi qidanın tam faydasız olması demək deyil. Yeyə bildiyiniz rahat meyvə seçimi nəzəri cəhətdən ən yüksək, amma əlçatmaz məhsuldan daha davamlıdır.
Dəmirli yeməklə birləşdirmə
Mərcimək və lobya yeməyinin yanında bibər salatı və ya sonra kivi seçmək olar. Bu, qidaları planlamaq nümunəsidir, anemiyanın ayrıca müalicəsi deyil. Təsdiqlənmiş dəmir çatışmazlığında səbəb və preparat ehtiyacı qiymətləndirilir. Turş meyvə reflüksü artırırsa uyğun başqa mənbə seçin; özünüzü narahat edən qidanı məcburi yeməyin.
Əlavəyə ehtiyac və artıq doza
Müxtəlif qidalanan hər insana yüksək dozalı C vitamini lazım deyil. Böyük dozalar həzm narahatlığı yarada və bəzi risk qruplarında uyğun olmaya bilər. Bir neçə preparatın tərkibini birlikdə hesablayın. Vitaminin suda həll olması istənilən dozanın təhlükəsiz olduğu demək deyil; xəstəlik və dərmanları nəzərə alın.
Mövsümə uyğun C vitamini seçimi
Bahalı quava tapılmırsa kivi, portağal, çiyələk və uyğun tərəvəzlərlə müxtəliflik yaratmaq olar. Məqsəd ən yüksək rəqəmi verən tək məhsulu axtarmaq deyil. Rahat meyvə porsiyasını gündəlik yeməklərə yerləşdirin. Turş meyvə narahatlıq yaradırsa başqa mənbə seçin; yüksək vitamin adı ilə özünüzü ağrı və yanmaya məcbur etməyin.
Tez-tez verilən suallar
Limon ən zəngin mənbədirmi?
Mütləq deyil. Bir çox meyvə və tərəvəz yaxşı mənbədir. İstifadə olunan real porsiya da önəmlidir; bir dilim limon böyük porsiya meyvəyə bərabər deyil.
Vitamin üçün çox turş meyvə yemək lazımdırmı?
Xeyr. Turş dad vitamin miqdarının dəqiq ölçüsü deyil. Dad və rahatlığınıza uyğun müxtəlif mənbələr seçin.
Həmçinin oxuyun
- Kalsiumla zəngin qidalar hansılardır?
- Sink mineralının faydaları və qida mənbələri
- Meyvəni yemək yaxşıdır, yoxsa şirəsini içmək?
Mənbələr
Bu yazı ümumi məlumat üçündür və fərdi tibbi məsləhəti əvəz etmir. Xəstəlik, dərman istifadəsi və xüsusi qidalanma ehtiyacında planı həkim və dietoloqla uyğunlaşdırın.
