Yüksək xolesterində qidalanma yalnız yumurtanı çıxarmaqdan ibarət deyil. LDL göstəricisinə doymuş yağlar, ümumi menyu, genetika və başqa amillər təsir edir. Dəyişiklikləri təyin olunmuş müalicə və nəzarətlə birlikdə aparmaq daha düzgündür.
Əvvəlcə hansı yağ mənbələrinə baxmalı?
Yağlı ət, kolbasa, kərə yağı və bəzi yağlı süd məhsulları doymuş yağ qəbulunu artıra bilər. Məqsəd bütün yağı sıfırlamaq deyil, bir hissəsini doymamış yağlarla əvəz etməkdir. Zeytun yağı, uyğun çərəz və balıq kimi seçimlər düşünülə bilər. Miqdarın da enerji balansına təsir etdiyini unutmayın.
Azaltmaq üçün praktik qida siyahısı
Emal olunmuş ətləri, bol yağlı xəmir yeməklərini, tez-tez qızartmanı və doymuş yağlı hazır sousları nəzərdən keçirin. Trans yağ mənbələri də önəmlidir. Kokos və palma yağı bitki mənşəli olsa da doymuş yağ verə bilər. Qablaşdırmada təbii yazılması yağ profilini dəyişmir; etiketi oxumaq lazımdır.
Nə ilə əvəz etmək olar?
Həftənin bəzi yeməklərində ətin bir hissəsini mərcimək, lobya və noxudla əvəz edin. Kərə yağının bir hissəsinin yerinə uyğun bitki yağı istifadə edin. Ağ taxılların bir hissəsini yulaf və arpa ilə dəyişmək lif qəbulunu artırır. Dəyişiklik bir anda mükəmməl menyu yaratmaqdan çox gündəlik təkrarlanan seçimləri yaxşılaşdırmalıdır.
Lifli qidaların rolu
Yulaf, arpa və paxlalılardakı bəzi həll olan liflər LDL-nin azalmasına töhfə verə bilər. Lifi birdən çox artırmaq köp yarada bildiyindən tədricən dəyişin. Şəkərli yulaf deserti ilə sadə sıyığı eyniləşdirməyin. Lif əlavəsi düşünürsünüzsə dərmanlarla vaxtlandırma və fərdi uyğunluğu mütəxəssislə yoxlayın.
Yumurta və qida xolesterini
Yumurtanın porsiyası şəxsi risk və menyuya görə qiymətləndirilir. Tək bir qidanı günahlandırıb onun yanındakı kolbasa, yağ və duzu nəzərdən qaçırmaq olmaz. Ailəvi yüksək xolesterində qidalanma təkbaşına kifayət etməyə bilər. Dərman ehtiyacı iradə zəifliyi deyil; genetik və tibbi amillər də rol oynayır.
Nəticəni necə izləməli?
Bir neçə davamlı dəyişiklik seçin və həkimin məsləhət gördüyü vaxtda lipid analizini təkrarlayın. Göstəricinin yalnız bir günün yeməyi ilə dəyişəcəyini gözləməyin. Dərmanı özbaşına kəsməyin. Təzyiq, siqaret, aktivlik və diabet kimi risklər də birlikdə qiymətləndirilməlidir; təkcə xolesterin rəqəminə fokuslanmaq tam mənzərə vermir.
Menyuda ən böyük doymuş yağ mənbəyini tapmaq
Əvvəl bir neçə günlük yemək qeydində yağlı ət, kərə yağı, pendir və xəmir yeməklərinə baxın. Ən çox təkrarlanan birini uyğun alternativlə dəyişin. Məsələn, bəzi günlər kolbasa əvəzinə paxlalı əzməsi seçin. Hər şeyi birdən çıxarmaq lazım deyil. Dəyişikliklərlə yanaşı təyin olunmuş dərmanı və analiz planını da sabit izləyin.
Tez-tez verilən suallar
Bütün yağları çıxarmaq lazımdırmı?
Xeyr. Yağın növü və porsiyası vacibdir. Doymuş yağların bir hissəsini uyğun doymamış yağla əvəz etmək daha əsaslı yanaşmadır.
Qidalanma statini əvəz edirmi?
Həmişə yox. Dərman qərarı fərdi riskə əsaslanır. Sağlam yemək müalicəni tamamlayır; təyin olunmuş preparatı özbaşına dayandırmaq düzgün deyil.
Həmçinin oxuyun
Mənbələr
Bu yazı ümumi məlumat üçündür və fərdi tibbi məsləhəti əvəz etmir. Xəstəlik, dərman istifadəsi və xüsusi qidalanma ehtiyacında planı həkim və dietoloqla uyğunlaşdırın.
