Buxarda bişirmə tərəvəzi çox suya salmadan hazırlamağın bir yoludur. Bunun üçün bahalı cihaz həmişə lazım deyil; uyğun qazan və buxar səbəti kifayət edə bilər. Nəticəyə səbətin suya toxunmaması və tərəvəzin ölçüsü təsir edir.
Buxarda bişirmə: praktik yanaşma
Qazandakı su səbətin altında qalmalıdır. Qapağı bağlayıb tərəvəzi növünə uyğun müddətdə bişirin. Kök kimi daha gec yumşalan məhsulu qabaqcadan, incə yarpaqları isə sonra əlavə etmək mümkündür. Bişirməni bütün tərəvəzlər tam yumşalana qədər uzatmaq əvəzinə arada yoxlayın. Dadlandırmanı servis zamanı limon, göyərti və ölçülmüş yağla edə bilərsiniz.
Addım-addım tətbiq
- Tərəvəzi oxşar ölçüdə doğrayın.
- Qazandakı suyun tam bitməsinə imkan verməyin.
- Qapağı açarkən isti buxardan əlləri uzaq tutun.
Gündəlik istifadə nümunəsi
İlk sınaq üçün eyni tərəvəzin az miqdarını buxarda hazırlayın və tanış bişirmə üsulu ilə müqayisə edin. Dadı zəif gəlirsə, dərhal daha çox duz tökmək əvəzinə göyərti və limon sınayın. Hansı teksturanı bəyəndiyinizi qeyd etmək növbəti hazırlığı asanlaşdırır.
Nəyə diqqət etməli?
Buxarda bişirmə bütün qida maddələrini dəyişmədən saxlayan möcüzəvi üsul deyil. Vaxt və temperatur yenə rol oynayır. Çiy ətlə təmas etmiş tərəvəzi sadəcə qısa isitmə ilə təhlükəsiz saymayın.
Tez-tez verilən sual
Buxar səbəti suyun içində olmalıdırmı?
Xeyr, buxarda bişirmədə səbət adətən su səviyyəsindən yuxarı yerləşir. Cihazın və ya səbətin təhlükəsizlik təlimatına əməl edin.
Mənbə və əlavə oxu
Praktik hazırlıq nümunələri redaksiyanın təklifləridir; mənbələr ümumi qidalanma və təhlükəsizlik məlumatları üçün göstərilib.
Mövzuya yaxın yazılar
- Bir sinidə tərəvəz bişirərkən eyni vaxtda hazır nəticə almaq
- Evdə tərəvəz bulyonu hazırlamaq və duzu idarə etmək
Əlaqəli bələdçi: Soyuducunun temperaturunu necə yoxlamalı və məhsulları yerləşdirməli?.
